Panerad aubergin med tomatsås och ris
Ingredienser
Auberginbiffar
1 stAubergin, stor
Vetemjöl
1 stÄgg
100 gEmmentalost, riven
Olja till stekning
Tomatsås
500 gInhemska tomater
2 stVitlöksklyftor
1 stGul lök
Olivolja
Örter
2 dlBasmatiris
Instruktioner
1
Auberginbiffar
2
Skär auberginen i tjocka skivor och panera först med vetemjöl och sedan i ost-ägg blandningen.
3
Stek biffarna i lite olja så att de får en fin färg och blir mjuka.
4
Tomatsås
5
Finhacka lökarna och fräs upp i lite olivolja och tillsätt de tärnade tomaterna.
6
Koka ihop och smaksätt tomatsåsen med salt och vitpeppar samt örter.
7
Servera med kokt ris och en god sallad.
Säsong
Tillagningssätt
Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.
Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
Kommentarer
Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!