Panzanella
Ingredienser
Instruktioner
Tärna bröd och hacka vitlök.
Lägg 3 msk olja på pannan och tillsätt brödet och vitlöken.
Stek knaprigt och låt vänta.
Tärna paprika (spetspaprika passar också) och gurka, halvera pärl- (ingen skillnad på färg) och favorinotomaterna (eller san marzano) samt skiva rödlöken tunnt.
Blanda paprikor, tomater, gurkor, lök (går att använda vårlök istf rödlök) och oliver i en skål.
Blanda ihop såsens ingredienser och tillsätt i skålen.
Låt marineras i 15-30 minuter i rumstemperatur.
Till sist tillsätt basilikabladen (och rucola) samt brödtärningarna (dessa kan blandas in och mjuknar eller läggas ovanpå och lämnas knapriga, hur som).
Kvarna i svartpeppar och servera direkt.
Tips! För att få den ännu mer matig kan tex mozzarella eller tofu tillsättas.
Säsong
Tillagningssätt
Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.
Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
Kommentarer
Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!