Potatis- och batatgratäng
Här ett riktigt gott alternativ till klassisk potatisgratäng, denna version får lite sötma från bataten och passar utmärkt såväl till fest som vardag.
| 800g | Potatis |
| 300g | Batat |
| 100g | Lök |
| 2st | Vitlöksklyftor |
| 2kvistar | Rosmarin |
| 50g | Riven ost |
| 5dl | Grädde |
| 1st | Grönsaksbuljongtärning |
| 2tsk | socker |
| 1tsk | Salt |
| 30g | Smör |
| 1mm | Svartpeppar |
- Skala potatis, batat, lök och vitlök, skär rotsakerna i tunna skivor, finhacka rosmarin.
- Blanda alla rotsaker, rosmarinen och osten i en ungsfast gratängform, (20x30 cm).
- Koka upp grädden tillsammans med smör, salt, socker, buljongtärning och svartpeppar.
- Häll gräddblandningen över potatisblandningen i formen, grädda i ugnen på 150 grader 30 minuter, ta ut och rör om allting så att värmen i gratängen fördelas.
- Sätt tillbaka i ugnen och grädda ytterligare 45 minuter.
- Om gratängen ännu är lös i mitten, eftergrädda på 120 grader 30-60 minuter till.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
