Kasvisreseptit

Rainbowslaw

(0)
Fräsch, färgstark och oemotståndligt god – rainbowslaw är det perfekta tillbehöret som för sommarens bästa smaker till tallriken. Krispig färskkål, saftig spets paprika och spänstig grön sparris möts i en frisk, lätt syrlig dressing där majonnäsens mjukhet möter yoghurtens fräschör. En fin balans av sötma och syra gör denna sallad till en perfekt helhet. När smakerna får dra en stund i kylskåpet blir resultatet ett saftigt och smakrikt tillbehör som passar utmärkt till grillrätter – eller att njuta av precis som den är. Det här är en sallad som inte hamnar i bakgrunden, utan stjäl uppmärksamheten varje gång!
Rainbowslaw

Ingredienser

4 Portioner
400 gFärskkål
250 gGrön sparris
1 stNärpes Grönsaker spetspaprika
2 mskVitvinsvinäger
2 mskSocker
0,50 tskSalt
1 dlMajonnäs
1 dlTurkisk yoghurt
1 tskSenap
1 knippeBladpersilja

Instruktioner

1

Skär av en del av sparristopparna och spara dem.

2

Strimla kålen, sparrisen och spets paprikan.

3

Lägg i en skål och tillsätt vitvinsvinäger, socker och salt.

4

Blanda väl.

5

Tillsätt majonnäs, yoghurt, senap och finhackad bladpersilja.

6

Rör om ordentligt och låt stå i kylskåp i ca 30 minuter.

7

Garnera med finhackad bladpersilja och sparristoppar.

8

Servera som tillbehör till exempelvis grillade grönsaksbiffar.

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.