Röd kokos-currysoppa
Ingredienser
Instruktioner
Lägg tomaterna, den hackade rödlöken, den hackade röda paprikan och vitlöksklyftorna i en form som passar airfryer.
Ringla över oljan.
Rosta i 200 °C i ca 10–15 minuter, tills grönsakerna fått fin färg.
Lägg grönsakerna i en mixer och tillsätt röd currypasta, mald koriander, svartpeppar, salt och kokosgrädde.
Mixa till en slät och luftig soppa.
På bilden syns vatten ifall man behöver tillsätta, men med dessa mängder blev det perfekt och inget extra vatten behövde tilläggas.
Toppa med färsk körvel och lite olivolja före servering.
Säsong
Tillagningssätt
Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.
Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
Kommentarer
Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!