Galette med tomat och rödbeta
En vacker och smakrik galette med tomat och rödbeta .
(1)
(667)
| 400g | Tinad, hel smördegsplatta |
| 2stora | Kokta rödbetor |
| 2st | Närpes Grönsakers tomater |
| 6st | Närpes Grönsakers Orange Pärltomater |
| 6st | Närpes Grönsakers Röda Pärltomater |
| 150g | Crème Fraiche |
| 100g | Valfri riven ost |
| 1tsk | Salt |
| 1krm | Svartpeppar |
| 1st | Ägg |
| Färsk timjan till dekoration |
- Värm ugnen till 175° varmluft.
- Skär rödbetorna och alla tomater i skivor.
- Rör ihop creme fraiche och riven ost med salt och peppar.
- Placera smördegsplattan på en plåt med bakplåtspapper.
- Kavla ut degen en aning och skär ett snitt runt smördegsplattan, ungefär 4-5 cm från kanterna.
- Vispa upp ett ägg och pensla kanterna med hälften av ägget.
- Bred ut creme fraiche- och ostblandningen på degplattan, lämna kanterna utan fyllning.
- Rada över rödbetsskivorna och fortsätt med att rada ut tomatskivorna.
- Strö över lite salt och peppar.
- Vik upp kanterna runt hela galetten och tryck ner den mot fyllningen.
- Pensla kanterna med resten av ägget.
- Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter.
- Dekorera med färsk timjan, serveras gärna varm.
- Går även bra att värma.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
