Halloumipytt med grönsaker & pesto
Perfekt vardagsmat som inte kräver mycket ansträngning, gott och fräscht är det dessutom!
| 5st | Potatisar |
| 3st | Morötter |
| 1st | Palsternacka |
| 1st | Närpes Grönsakers röd paprika |
| 230g | Närpes Grönsakers Dunne |
| 1msk | Olivolja |
| 2tsk | Flingsalt |
| 1,5tsk | Koriander |
| 0,5tsk | Svartpeppar |
| 400g | Halloumiost (två paket) |
| Färsk timjan | |
| Valfri pesto |
- Värm ugnen till 175° (varmluft).
- Skär potatis, morötter, palsternacka, paprika och Dunne-tomater i bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Ringla över olivolja och krydda med salt, koriander och peppar.
- Rosta i ugnen i 30 minuter.
- Skär halloumiosten i bitar och stek i en torr stekpanna tills bitarna är gyllenbruna.
- Rör ihop halloumin med grönsakerna på plåten.
- Strö över rikligt med färsk timjan och ät tillsammans med pesto.
- Servera som sådan eller som tillbehör till andra rätter.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
