Kall tomat-gurksallad med stekt halloumi
Kall tomat- och gurksallad med stekt halloumiost kombinerar fräschör med en läcker sälta på ett perfekt sätt. Närpes Grönsakers Favorino-tomater tillför saftighet och sötma, medan chilin ger den rätta mängden hetta.
(5)
(1804)
| 300g | Närpes Grönsakers Favorino |
| 3cm | Närpes Grönsakers röd chili |
| 0,5dl | Olivolja |
| 1st | Lök |
| 2st | Vitlöksklyftor |
| 2st | Närpes Grönsakers gurka |
| 1kruka | Färsk dill |
| 1tsk | Salt |
| 0,5tsk | Svartpeppar |
| 1msk | Socker |
| 400g | Halloumi ost |
- Värm en kastrull.
- Tillsätt olivolja i kastrullen.
- Tillsätt som följande tomater, skivad röd chili, hackad lök och hackad vitlök i kastrullen.
- Bryn ett par minuter.
- Tillsätt 1-2 dl vatten i kastrullen.
- Sjud tills klart och mixa.
- Halvera gurkorna och ta bort mittdelen (den mjuka delen) med en sked.
- Tärna resten av gurkorna och blanda i tomatsåsen.
- Hacka dill och blanda i.
- Krydda med salt, svartpeppar och socker.
- Stek halloumiostskivorna i stekpanna och servera med tomat-gurksalladen.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
