Kasvisreseptit

Rödbetssoppa

En riktigt färgsprakande värmande soppa i dessa kalla januaridagar! Soppan blir lätt helt vegansk bara med att byta ut smöret mot en neutral olja, t.ex ryps- eller rapsolja.
(0)
Tulosta
6st Rödbetor
2stPotatisar, stora
2st Gullökar
2stSolo vitlök
3kvistarRosmarin
40gSmör
8dlVatten
1dlVitt vin
1mskGrönsaksfond
Salt, svartpeppar
  1. Skala rödbetor, potatis, lök och vitlök, skär i grova bitar.
  2. Fräs i smör i en kastrull tillsammans med rosmarin. Häll på vattnet, vinet och grönsaksfonden.
  3. Häll på vattnet, vinet och grönsaksfonden. Låt puttra under lock ca 30 minuter, och ytterligare 15 minuter utan lock.
  4. Mixa slät med stavmixer eller med kannmixer.
  5. Späd soppan med vatten om konsistensen är för tjock. Servera med en klick smetana och ett gott mjukt bröd till.
JL
:Jens Lindstedt
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet.