Sambal chilisås
Ingredienser
Instruktioner
Hacka chili, spetsig paprika, ingefära, vitlök och rödlök.
Fräs på en panna med olja i ca 5 minuter.
Tillsätt fisksås.
Mixa sedan blandningen med en stavmixer.
Tillsätt eventuellt lite vatten om det behövs för en jämnare puré.
Smaka av med socker.
Häll tillbaka blandningen i pannan och sjud på låg värme i ytterligare 5–10 minuter.
Sambalen är klar när den börjar tjockna något.
Tillsätt slutligen lime- eller citronsaft. Smaka av: sambalen ska ha en balans mellan salt, sött, syrligt och starkt.
Häll sambalen i en ren glasburk.
Den håller sig i kylskåp i cirka 2 veckor.
Säsong
Tillagningssätt
Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.
Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
Kommentarer
Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!