Lisukkeet

Resepti

Maidoton

Kananmunaton

Laktoositon

Keitetty

Gluteeniton

30-60 min

Voidaan esivalmistella

Kastikkeet ja marinadit

Chilit

Helppo ja nopea

Oletko kanssani samaa mieltä että sweet chilikastike sopii melkein mihin tahansa? Silloin sinun tulisi ehdottomasti kokeilla tätä! Itse olin hiukan skeptinen alkuun kun tässä on paloja kun vertasin miksattuihin kastikkeisiin mutta ihan turhaan! Hyvää ja palaset antavat kivan ja vaihtelevan lisän kastikkeelle.

Sweet chilikastike

Pääruoat

Kurkut

Paistettu

Sekoitettu

Helppo

Leipä

Naposteluruoka

Ihanat pitaleivät joiden maun tekevät omatekoinen tomaattikastike ja tsatsiki! Nyhtökaura-tomaattipitaleivät eivät varmasti jätä makunystyröitä kylmiksi!

Nyhtökaura-tomaattipitaleivät

Kesä

Arkiruoka

Satokausi

Vegaaninen

Välipalat

San Marzano -lajikkeen tomaatit ovat makeampia ja voimakkaamman makuisia kuin perinteinen tomaatti. Lisäksi niissä on vähemmän siemeniä ja hapokkuutta.

Pitsakastike San Marzano -tomaateista

Alkupalat

Tomaatit

Yli 60 min

Uunissa

Salaatit

Tämän pastasalaatin mehevyyden salaisuus on uunissa pehmeäksi hautuneet Närpiön Vihanneksen Suomalaiset Dunne-tomaatit ja värikkäät paprikat. Salaattiin sekoitetaan reilusti tilliä ja koko komeus kruunataan herkullisella itse tehdyllä kastikkeella. Voit lisätä salaatin ruokaisuutta esim. mozzarellapalloilla, fetalla tai halloumilla ja/tai lisätä mukaan pähkinöitä tai siemeniä. Myös vihreää voi varioida makunsa mukaan.

Mehevä pastasalaatti

Jälkiruoat

Alle 30 min

Mausteinen chili yhdessä suklaan kanssa on maku mitä moni ei varmaan heti yhdistä toisiin. Tässä ihana suklaakastike joka eroaa joukostaan just tämän chilin-suklaan ansiosta!

Suklaa-chilikastike

Juhla

Vappu

Jalapeno-juustodippi

Halloween

Miksaamalla

Käytä kastiketta viimeistelemään erilaiset ruoat pastoista wokkiruokiin ja keittoihin. Kastike on todella monipuolinen ja sopii melkein kaikkeen. Herkullista!

Sweet-Chilikastike

Alle 15 min

Joulu

Sweet & Sour-kastike

Dippikastike sopii niin grillattujen kuin paahdettujenkin kasvisten kanssa.

Paprikadippi

Säilöntä

Vaativa

Itse tehty chili-valkosipuliöljy vie ruuat uudelle tasolle. Hurmaavan makuinen runsaasti chiliä ja valkosipulia sisältävä kastike on omiaan erilaisten salaattien ja pastojen sekaan lusikoituna, puhumattakaan aasialaisista ruuista tai kotitekoisista hodareista. Chili-valkosipuliöljyn käyttökohteiden kanssa vain mielikuvitus on rajana!

Chili-valkosipuliöljy

Pastat

Tämä pesto maistuu ihanalta leivän päällä tai vaikkapa pastan kaverina. Makua voit muunnella vaihtelemalla yrttejä. Kermaisen koostumuksen saamiseksi pähkinöitä kannattaa liottaa ennen käyttöä. Nopeiten se onnistuu mahdollisimman kuuman veden avulla - näin liotusaika lyhenee huomattavasti. 

Cashewpesto

Paholaisen hillo – täydellinen lisuke moniin aterioihin!

Tämä paholaisen hillo -resepti on saanut suurta suosiota, eikä suotta! Paholaisen hillo on monikäyttöinen lisuke, joka sopii täydellisesti eri ruokien, juustojen ja jopa jäätelön kanssa. Helppo valmistaa ja täynnä makua – ihastut tähän herkulliseen yhdistelmään tulisuudesta ja makeudesta.

Vinkki: Valmista kerralla tuplasatsi, sillä tämä herkullinen lisuke katoaa nopeasti!
Kokeile itse ja nauti tästä klassikkomautikkaasta reseptistä!

Paholaisen hillo

Paholaisen hillo - Makea ja tulinen!

Todellinen kreikkalainen superklassikko raikkaalla happamuudella Ahvenanmaan omenasta ja sitruunasta. 

Tsatsiki

Paras pizzakastike syntyy tuoreista tomaateista. Tomaattinen pizza valmistuu helposti ja nopeasti käyttämällä pizzapohjina tortillalettuja. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen.
Pizzan syöjän pro-vinkki: leikkaa pizza slaisseiksi saksilla!

Tomaattinen tortillapizza

Huhhuh mitkä maut! Aidossa tzatzikissa valkosipuli saa maustaa jogurttia vähintään tunnin ajan ja kurkku on kunnolla valutettu, jonka ansiosta kastike on ihanan paksua. Tilli sopii tzatzikin mausteeksi mainiosti!

Kunnon tzatziki

Tämä vegaaninen kastike syntyy hetkessä vain muutamasta aineesta ja vie kielen mennessään! Jopa paatunut lihansyöjä saa todeta, että hyvä ruoka ei automaattisesti tarkoita lihaa. Arjen pelastus, joka maistuu myös lapsille, jos tulisia mausteita käyttää maltilla. 

Tiikerikastike

Arkipäivän helppo ja nopea tomaattikastike syntyy laadukkaasta tomaattimurskasta.

Nopea tomaattikastike

Vähän vaativampi

Grillattu

Huom! chilikastiketta kannattaa tehdä tämän kokoinen satsi kerralla – valmistus on lastenleikkiä ja se säilyy hyvin jääkaapissa. Lisäksi se on mainio tuliainen kyläilyn yhteydessä.

Grillattua kurkkua ja kotitekoista chilikastiketta

Voidaan käyttää kastikkeena ja ruokien mausteena, jos haluaa täydentää ruoan makua valkosipulilla. 