Pääruoat

Alkupalat

Tomaatit

Resepti

Välipalat

Vegaaninen

Maidoton

Kananmunaton

Laktoositon

Keitetty

Uunissa

Miksaamalla

30-60 min

Keitot

Paprikat

Helppo ja nopea

Helppo ja maukas tomaattikeitto on aina varma valinta ruokapöytään. Tässä reseptissä vihannekset paahdetaan joka antaa erilaisen maun keitolle kuin keitetyt vihannekset. Lisämakua antavat myös suippopaprikat! 

Paahdettu tomaattikeitto

Chilit

Helppo

Arkiruoka

Voidaan esivalmistella

Gluteeniton

Alle 30 min

Hieno turkkilainen Meze kotimaisista raaka-aineista. Kasvikset pilkotaan etukäteen veitsellä mikserin sijaan, joka antaa mukavan rakenteen sekoitukselle. Vinkki jos haluaa säilyttää sekoituksen muutaman päivän: säilytä siivilässä jotta ylimäärinen neste valuu pois ja sekoitus pitää hyvän rakenteen.

Ezme -Turkkilainen tomaattisalaatti

Paistettu

Kurkut

Vaihtelua ruokapöytään helposti mutta mausta karsimatta! Arkeen kuin juhlaan ja väriä tarjoaa kotimaiset vihannekset! 

Paistettua riisiä ja kasviksia

Pastat

Pasta maistuu monenikäisille ja sitä voi tarjota niin arkeen kuin juhlaan. Tee isompi satsi kerralla ja sinulla on herkullinen ateria lämmitettäväksi!

Tomaatti-cannelonit

Sekoitettu

Paistettu kasvisriisi, siihen voit käyttää joko ylijääneen riisin tai keittää lisää/uutta. Hyödyntämällä uusiin ruokiin ylijäämät edelliseltä päivältä säästää sekä rahaa että vähentää ruokahävikkiä.

Paistettu kasvisriisi

Tästä maukkaasta muhennoksesta tulee ruokaisa halloumin ja punaisien linssien ansiosta, Harissa maustetahna antaa annokselle ihanan mausteisen maun. 

Tomaattimuhennos

Pataruoat

Yli 60 min

Marokkolainen pata on makean tulinen ja täyttävä. Padan kanssa tarjotaan sitruunaista couscousia joka on durumvehnästä valmistettu lisuke, ja valmistuu muutamassa minuutissa ilman keittämistä. Makeat granaattiomenan siemenet tuovat raikkautta ja makeutta.

Marokkolainen pata

Juhla

Vähän vaativampi

Leipä

Suolaiset leivonnaiset

Tämä vegaaninen voileipäkakku on ihana! Se maistuu raikkaalta ja sopii tarjottavaksi vaikkapa valmistujaisissa tai muissa juhlissa tai muuten vaan itselle! Mausteinen tomaatti-paprikatahna sisältää runsaasti ihania ja kotimaisia vihanneksia.

Vegaaninen voileipäkakku

Hyödynnä ylijäänyt riisi ja tee siitä päivän ateriaksi kasvisriisi ja raitakastike lisäämällä siihen terveellisiä kotimaisia vihanneksia. Raitakastike tekee ateriasta täydellisen.

Kasvisriisi ja raitakastike

Superhelppo keitto paahdetuista kasviksista ja linsseistä! Kattilaa ei tarvita ollenkaan, valmistukseen tarvitset vain uunivuoan ja blenderin/sauvasekoittimen kulhon. Uunissa paahtaminen tekee kasviksista erityisen makeita ja meheviä ja Närpiön Vihanneksen viljelijöiden kasvatetut tomaatit, paprikat ja chilit loistavatkin tässä keitossa edukseen!
Aktiivista aikaa tämän keiton tekemiseen kuluu vain 10 minuuttia!

Paahdettu tomaatti-linssikeitto

Tässä on pata täynnä makua! Padassa on mausteena harissatahnaa joka on tunisialainen maustetahna, tai suomeksi käännettynä chilitahna. Harissassa on mausteena chiliä, valkosipulia ja tomaattia.

Tomaatti-harissapata

Naposteluruoka

Rapeat kesärullat kastikkeella. Pikkupurtavaksi vieraille tai vaikka välipalaksi.

Vietnamilainen kesärulla

Lisukkeet

Seitania paprikakastikkeessa

Täytettyjä uunitomaatteja voi käyttää moniin eri tarkoituksiin, ja niistä voi nauttia sekä pääruokana että lisukkeena. Tässä voi hyödyntää sitä, että tomaatit ovat erikokoisia. Ne ovat myös erittäin monipuolisia koska niiden täytevaihtoehdot ovat lähes rajattomat, joten voit sovittaa ne omien tai vieraiden mieltymyksien, ravitsemustarpeiden, sekä ruokavalioiden mukaisiksi. 
Reseptin mukainen täyte tarjoaa monia makuelämyksiä yhdessä palasessa. Vegaanisen vaihtoehdon saa helposti käyttämällä vegaanista juustoa.

Täytetyt uunitomaatit

Paprikalasagne

Jollet ole vielä koskaan syönyt panzanellaa niin nyt kannattaa!
Panzanella on helppo ja ruokaisa toscanalainen tomaatti-leipäsalaatti, johon voit käyttää pöydälle unohtuneet vähän kuivahtaneet leipäviipaleet (myös gluteeniton leipä sopii tähän hyvin).

Panzanella

Helposti maukasta! Helppo tehdä myös suuremmalle porukalle tai lämmitettäväksi. Täynnä makua kotimaisista vihanniksista kuten kirsikkatomaateista sekä suippopaprikoista.

Tomaattinen gnocchivuoka

Paprikan maku yhdessä täytteiden kanssa ovat täydellinen yhdistelmä. Täytteellä joka on ruokaisa ja täyttävä näitä voi hyvinkin tarjoilla pääruokana. Nämä voit myös valmistaa grillissä. 

Gratinoidut suippopaprikat

Säilöntä

Tuliset purkkipaprikat sopivat vaikka mihin! Sellaisenaan vaikka leivän päälle, tapaspöytään maustamaan ja antamaan väriä salaattiin ja kaikkeen siltä väliltä. Kotimaisista kasviksista kaikki irti!

Tuliset purkkipaprikat

Piirakat

Leivonta

Vegaaninen ja gluteeniton kevätpiirakka. Kaikki kevään maut ja värit tälle piirakalle antavat mm kotimaiset helmitomaatit ja paprikat!

Kevätpiirakka

Teetkö miltei aina saman pastaruuan? Miten olisi kokeilla jotain muuta välillä? Tämä on värikäs ja maukas. Ja ihan yhtä nopea kun muutkin pasta-annokset valmistaa. Muistathan että kaupassa on nykyään todella kattava valikoima gluteenittomia pastavaihtoehtoja! 

Paprika-gnocchit

Hienonna korianteri ja ripottele vuoan päälle.

Gratinoidut Pimientos paprikat

Grillattu

Aivan loistavan kekseliästä! Vain taivas on rajana vartaiden suhteen. Tässä fenkolivartaat mm värikkäiden suippopaprikoiden kera. Vartaat sopivat kaikkiin tilaisuuksiin. Nämä voi paistaa uunissa tai miksi ei grillata.

Fenkolivartaat

Oletko sushin mestarikäärijä vai etkö ole koskaan tehnyt omaa? Kumpi vain niin tässä nyt resepti joka on nopea ja sisältää vain muutamia aineksia. Nämä voit valmistaa etukäteen joten voit tarjoilla näitä ihanuuksia vaikka suuremmallekin joukolle.

Sushirulla

Ranskasta alkuperänsä saanut makurikas kasvispaistos jonka nimi tulee ranskankielestä ja viittaa yhteen sekoittamiseen. Ateriakin on juuri sitä eli monipuolinen, maukas ja terveellinen. Tarjoile tuoreen leivän kanssa ja voit tarjoilla tätä vaikka paremmissakin juhlissa.