Pääruoat

Resepti

Alkupalat

Tomaatit

Välipalat

Kananmunaton

Laktoositon

Grillattu

Gluteeniton

Paistettu

Sekoitettu

Uunissa

Voidaan esivalmistella

30-60 min

Helppo

Lisukkeet

Naposteluruoka

Vaihtelua ja väriä ruokapöytään! Annoksen voi myös valmistaa grillissä, laita folio tai foliovuoka alle. Maukas ja täyttävä lisuke grillibuffaan, pääruuaksi tai naposteluun. Vieraita tulossa tai ihan arjen luksusta tiedossa, tämä sopii varmasti!

Täytetyt kesäkurpitsat

Keitetty

Chilit

Hillot

Nyt on maukasta! Kaupasta munakoisoa ja burgereita tekemään, siis todella maukasta ja täynnä makuja. Tämän voi varmasti tehdä yhtä hyvin grillillä kuin paistinpannulla. Tähän kaveriksi pääruuaksi sopisi vaikka aikaisemmin julkaisemamme munakoiso-perunapelti tai perunasalaatti.

Tomaatti-vuohenjuustoburgeri chili-tomaattihillolla

Vegaaninen

Maidoton

Kaipaatko lisukkeisiin vaihtelua? Onko munakoiso sinulle tuttu aines? Jos ei niin on ehdottomasti aika kokeilla. Tätä annosta voi käyttää niin lisukkeena kuin naposteluun. 

Munakoiso-perunapelti

Rakastatko parsaa kaikissa muodoissa ja käytät sitä ruuanlaitossa heti kun vain mahdollista? Haluatko kokeilla jotain erilaista ja tuoda parsan parhaat puolet esille helposti mutta vaihtelevasti? Tässä reseptissä itse parsa tehdään helposti ja perinteisesti mutta maustevoi tuo parsan ominaisuuksia ja makua esiin.

Paistettua parsaa ja chili-tomaattivoita

Paprikat

Paprikan maku yhdessä täytteiden kanssa ovat täydellinen yhdistelmä. Täytteellä joka on ruokaisa ja täyttävä näitä voi hyvinkin tarjoilla pääruokana. Nämä voit myös valmistaa grillissä. 

Gratinoidut suippopaprikat

Kurkut

Alle 30 min

Salaatit

Säilöntä

Helppo ja nopea

Haluatko kokeilla jotain uutta lisuketta ruuan kanssa? Haluatko välttää lisäaineita ja säilöntäaineita? Tämä säilötty kaali-kurkkusalaatti sopii todella loistavasti lisukkeeksi monen eri ruuan kanssa. Voit tarjoilla sitä jo muutaman tunnin kuluttua mutta voit myös valmistaa sen etukäteen koska säilyy jos tiedät että haluat tarjoilla sitä tietyssä tilaisuudessa myöhemmin. Rapeaa ja hyvää!

Kaali-kurkkusalaatti

Helppo annos joka sopii yhtä hyvin pääruuaksi koko perheelle kun alkupalaksi monen ruokalajin illallisille. Värikkäät ja maistuvat tomaatit, tuoreet yritit ja purutuntumaa täysjyväriisistä. Helppoa mutta antaa kuitenkin kunnon makupläjäyksen!

Paahdetut tomaatit yrttiriisipedillä

Pastat

Teetkö miltei aina saman pastaruuan? Miten olisi kokeilla jotain muuta välillä? Tämä on värikäs ja maukas. Ja ihan yhtä nopea kun muutkin pasta-annokset valmistaa. Muistathan että kaupassa on nykyään todella kattava valikoima gluteenittomia pastavaihtoehtoja! 

Paprika-gnocchit

Tekeekö mieli kevyempää illallista, ideoita huomiselle epääksi vai tuleeko vieraita etkä keksi mitä tarjoilisit. Tässä on loistava vaihtoehto näihin kaikkiin kolmeen! Raikas ja monipuolinen ja samalla vielä helppo ja nopea. Resepti minun makuuni! Nopeasti ja ytimekkäästi moneen tilanteeseen ja tilaisuuteen. Nyt kokkailemaan!

Avokadosalaatti

Miksaamalla

Keitot

Nyt alkaa vesi valumaan kieleltä, kermaisaa lämmintä keittoa ja puruvastuksena kikherneitä. Eihän tätä voi olla kokeilematta. Perheelle illalliseksi tai vieraille alkupalaksi, vaihtoehdot ovat runsaat ja laajat. Keitto on todella mahtava vaihtoehto vaikka moneksi päivää, helppo lämmittää ja ottaa mukaan vaikka töihin lounaaksi.

Bataatti-kookoskeittoa ja marinoituja kikherneitä

Arkiruoka

Juhla

Etkö keksi mitä tekisit ruuaksi, onko vieraita tulossa? Tee vahverorisotto! Helppoa ja hyvää ja sopii yhtä hyvin arkeen kuin juhlaan. Tarkista sienivarastosi ja loihdi ihana annos. Eikä hätää vaikkei omaa sienivarastoa olisikaan, kyllä niitä kaupastikin löytyy. 

Vahverorisotto

Piirakat

Suolaiset leivonnaiset

On sitten juhla tai arki niin piirakka sopii aina! Suolainen piirakka on käytännöllinen vaihtoehto tarjottavaksi vieraille, koska se on usein helppo valmistaa etukäteen ja tarjoilla joko lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Monipuolinen ja herkullinen. Tarjoile salaatin kera niin saat ateriasta täyttävämmän.

Kesäkurpitsa-vuohenjuustopiirakka

Ovatko vihannekset ja sipulisi nuokkuneet jo jonkin aikaa pöydällä mutta et tiedä mitä niistä keksisit tehdä? Tässä kokeiluarvoinen resepti johon soveltuu niin suoraan kaupasta tuodut kuin muutaman päivän odottaneet vihannekset. Kulhollinen täyttävää, runsaanmakuista ja ihanaa ruokaa! Käyttämällä gluteenitonta spagettia saat ateriasta gluteenittoman.

Paahdettu valkosipuli-fetapasta

Tekeekö mieli jotain lämmittävää mutta kuitenkin kevyttä? Kokeile tätä ihanan tomaattista linssikeittoa! Helpota arkeasi ja tee tuplasatsi niin sitä on myös lämmitettäväksi.

Tomaattinen linssikeitto

Joulu

Rosolli on monelle perinne joulupöydässä. Tämä resepti on helppo ja nopea jolla onnistut varmasti. Rosolli antaa vastapainoa laatikoille ja väriä joulupöytään. Rosollia voi valmistaa monella tapaa ja monesti perinteinen rosolli jakaa mielipiteitä. Tämä ihana modernimpi versio rosollista voi olla juuri se joka saa skeptikon haluamaan lisää. Kannattaa kokeilla!

Rosolli

Täytettyjä uunitomaatteja voi käyttää moniin eri tarkoituksiin, ja niistä voi nauttia sekä pääruokana että lisukkeena. Tässä voi hyödyntää sitä, että tomaatit ovat erikokoisia. Ne ovat myös erittäin monipuolisia koska niiden täytevaihtoehdot ovat lähes rajattomat, joten voit sovittaa ne omien tai vieraiden mieltymyksien, ravitsemustarpeiden, sekä ruokavalioiden mukaisiksi. 
Reseptin mukainen täyte tarjoaa monia makuelämyksiä yhdessä palasessa. Vegaanisen vaihtoehdon saa helposti käyttämällä vegaanista juustoa.

Täytetyt uunitomaatit

Risotto on herkullinen italialainen ruokalaji, joka on valmistettu riisistä, yleensä Arborio- tai Carnaroli-riisistä, ja se tarjoillaan yleensä kermaisena ja maukkaana. Rikkaan ja täyteläisen maun lisäksi risotto on erittäin monipuolinen. Tässä reseptissä käytetään juustoja sekä ihania kotimaisia Dunne tomaatteja. Risottoa on helppo valmistaa suuremmankin määrän kerrallaan joten se on helppo laji joko arkeen ja lämmitykseen tai juhlaan suuremmalle ihmismäärälle.

Tomaattirisotto

Pataruoat

Myskikurpitsa eli butternut-kurpitsa. On täydellinen ruukkuihin, keittoihin, paistoksiin ja patoihin. Se on erittäin ravitseva ja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitten kun tämän yhdistää muutaman perusaineksen sekä tuoreiden kotimaisten kasvisten kanssa niin se hipaisee jo täydellisyyttä!

Tomaattinen myskikurpitsaruukku

Viileät kelit ovat loistavaa aikaa keitoille. Keitot ovat monipuolisia ja monesti niitä myös tehdään lämmitettäväksi. Maa-artisokan hieman pähkinämäinen ja makeahko maku on ravinteikas ja loistava aines keittoon. Kuten keitot yleisesti niiden valmistus kestää jonkin aikaa mutta todellakin sen arvoista ja senhän voittaa takaisin kun teet kahdeksi päiväksi samalla vaivalla. Paahdettu maa-artisokkakeitto on helppo, maukas ja sopii alkupalasta illalliseksi.

Paahdettu maa-artisokkakeitto

Yli 60 min

Jälkiruoat

Tee illalla valmiiksi seuraavan päivän aamupuuro tai välipala. Nopea ja helppo, hoituu miltei kuin itsestään! Käytä marjoja oman maun mukaisesti ja saat niillä myös vaihtelua makunystyröille. 

Ruis-kookostuorepuuro

Tacot ovat todella monipuolisia. Soveltuvat tarjoiltaviksi esim juhlissa ja perhekokoontumisiin monestakin syystä. Ne ovat helppoja ja jo niiden kokoaminen voi olla sosiaalista ja hauskaa. Puhumattakaan siitä että soveltuvat todella hyvin tilanteisiin missä on otettava monia eri ruokavalioita, allergioita ja toiveita huomioon. Tässä reseptissä härkistacoja joissa monipuolisesti täytteitä ja runsaasti makuja.

Härkistacot

Superhelppo keitto paahdetuista kasviksista ja linsseistä! Kattilaa ei tarvita ollenkaan, valmistukseen tarvitset vain uunivuoan ja blenderin/sauvasekoittimen kulhon. Uunissa paahtaminen tekee kasviksista erityisen makeita ja meheviä ja Närpiön Vihanneksen viljelijöiden kasvatetut tomaatit, paprikat ja chilit loistavatkin tässä keitossa edukseen!
Aktiivista aikaa tämän keiton tekemiseen kuluu vain 10 minuuttia!

Paahdettu tomaatti-linssikeitto

Tillivohveleiden ja kurkkutäytteen yhdistäminen voi luoda mielenkiintoisen makuparin. Tillivohvelit tarjoavat rapeutta, kun taas kurkkutäyte tuo raikkautta yhdistelmään. Kurkku on tunnettu raikkaasta maustaan. Yhdessä nämä ainekset tarjoavat raikkaan ja herkullisen makuelämyksen.

Tillivohvelit ja kurkkutäyte

Papupastasalaatti on ruokalaji, jossa yleensä yhdistetään pastaa ja erilaisia pavun kaltaisia palkokasveja, sekä muita raaka-aineita kuten vihanneksia, yrttejä ja usein myös salaattikastiketta. Tämä salaatti tarjoaa runsaasti proteiinia, kuitua ja makua, ja se sopii erinomaisesti esimerkiksi lounaaksi tai piknikille. Voit lisätä omaan papupastasalaattiisi haluamiasi aineksia ja mausteita makusi mukaan!

Papu-pastasalaatti

Kaipaatko vaihtelua ruokapöytään, miten olisi aasialainen päivällinen? Aasialainen marinoitu kurkku on oiva lisuke muiden rinnalle! Kurkkua käytetään koko maailmassa ja tässä reseptissä se on maustettu aasialaisesti. Kokeile ihmeessä!

Aasialainen marinoitu kurkku

Kesä

Satokausi

Kreikkalainen salaatti on todellinen klassikkojen klassikko.😋 Pienellä tuunauksella viet klassikkosalaatin aivan uudelle tasolle. Tuunattu kreikkalainen salaatti syntyy paahdetuista Närpiön Vihanneksen pihvitomaateista, jotka saavat kaverikseen mehukasta suippopaprikaa, punasipulia sekä kurkkua.🍅 Eikä sovi unohtaa fetaa ja oliiveja!

Kreikkalainen salaatti pihvitomaateista

Ihana kermainen risotto paahdetuilla Närpiön Vihanneksen kirsikkatomaateilla, suippopaprikalla ja chilillä. Paahtaminen tuo tomaatteihin ja suippopaprikoihin lisää makua ja makeutta. Kylkeen voi tehdä ihanan basilika-öljyn, jolla annos kruunataan.

Paahdettu tomaatti-paprikarisotto

Vähän vaativampi

Näyttävät ja raikkaat kurkkusushit. Soveltuvat moneen eri tilanteeseen ja tarkoitukseen. Valmistele etukäteen ja laita jääkaappiin tekeytymään ja juuri ennen tarjoilu leikkaat suunpaloiksi.

Kurkkusushi

Kylmä tomaatti-kurkkusalaatti ja paistettu halloumijuusto yhdistävät raikkauden ja suussa sulavan herkullisuuden täydellisesti. Närpiön Vihanneksen Favorino-tomaatit tuovat mukanaan mehevyyttä ja makeutta, kun taas chili antaa sopivaa potkua.

Kylmää tomaatti-kurkkusalaattia ja paistettua halloumjuustoa

Tässä tulee kesän monipuolisin ja herkullisin keitto! Voit toki käyttää reseptiin mitä tahansa mehukasta tomaattia, mutta kirsikkatomaateista tulee monien mielestä maukkain ja tomaattisen makein keitto. 

Voit tehdä keiton pelkästään tomaateista, sipulista ja valkosipulista - mutta ruokaisamman keiton saat lisäämällä siihen muitakin kasviksia, kuten meidän reseptin porkkanaa, paprikaa ja lehtiselleriä.