Soppor

Över 60 min

Förrätter

Huvudrätter

Enkelt

Glutenfri

Äggfri

Laktosfri

Mjölkfri

Vardagsmat

Fest

Skördetid

Kokat

Stekt

Kan göras på förhand

En mustig tomatsoppa med ingefära, gurkmeja och chili, perfekt för vinterns förkylningstider. 

Bästa tomatsoppan

Mindre än 30 min

30-60 min

Vegan

Sommar

Valborg

Blandat

En krämig och mättande indisk rätt med tofu och Dunne-tomater.

Vegaaninen Tofu Tandoori

Vegan Tofu Tandoori

Tillbehör

Sallader

Mellanmål

Halloween

En enkel och fräsch sallad med halloumi och quinoa. 

Halloumi- och quinoasallad

Plockmat

Snabbt och enkelt

Chili

Recept

Gurkor

Tomat

En plåt med nachon är det perfekta tilltugg! Färgglad, tilldragande och snabb saltbit. Servera fast med smetana och tacosås. 

Bön-nachoplåt

Pasta

Pastagryta med pulled oats

Smakrika vegetariska quesadillas med svarta bönor, paprika och tomat. 

Vegetariska quesadillas

Belugalinserna är inte bara näringsrika utan riktigt goda då kom kokas i rikligt saltat vatten eller till och med i en buljong! Gör gärna Belugalinssallad på fina inhemska körsbärstomater, gurkor och babyspenat!

Belugalinssallad

Paprika

Pasta smakar till personer i olika åldrar och går att servera såväl till vardag som fest. Tillred en större sats åt gången och du har en mumsig rätt att värma!

Tomat-canneloni

Mindre än 15 min

Bruschetta

En omelett med söta pärltomater, färsk basilika och fetaost. Passar perfekt till lunch lådan eller söndagsbrunchen. 

Omelett med pärltomater och fetaost

En mättande och fräsch sallad som passar utmärkt till lunch eller som tillbehör till andra varmrätter. 

Varm batat- och quinoasallad

Ombyte till matbordet enkelt och utan att spara på smaken! Passar såväl till vardag som fest och de inhemska grönsakerna bjuder på färg!

Stekt ris med grönsaker

Mixat

Blomkålsris är ett lite hälsosammare alternativ till vanligt ris, här med mexikanska smaker.

Mexikansk blomkålsris

Svampsoppa

Avnjut de spröda vårrullarna som sådana med dip eller med andra snackbitar. Eller servera som en måltid med tex ris.

Kevätkääryle riisipaperista

Vårrullar i rispapper 

Grekisk sallad passar väl som förrätt, till buffébordet samt som huvudrätt.

Kreikkalainen salaatti kesäkurpitsalla

Grekisk sallad med zucchini 

Nacho plate är enkelt och smakar åt de flesta oavsett ålder. Den kan serveras till gäster eller som tilltugg på kvällen. Ingredienserna är även lätta att byta ut enligt egen smak.

Nacho Plate

Bröd

Salta bakverk

Grillat

Saknas det variation till mellanmålet, morgonmålet eller kvällsmålet? Toast är ett ypperligt och snabbt alternativ!

Tomat-mozzarellatoast

Lite krävande

Tortillas gjorda med kikärtsmjöl är ett perfekt alternativ till vanliga tortillas. Fyll med vad du vill, i detta recept är de fyllda med rött ris, paprika, babyspenat och halloumiost samt en avokadoröra. 

Kikärtstortillas med halloumiost och avokadoröra

Ett roligt och annorlunda tillbehör till brunchen.

Gurk-båtar

En smakrik äggrätt från Mellanöstern, passar till både frukost och middag.

Shakshuka paprikalla ja kirsikkatomaateilla

Shakshuka med paprika och körsbärstomater

” Al dente” bakad gulbeta, serverad tillsammansmed en kraftig, lagrad getost och med fräscha färggranna salladsskott.

Bakad gulbeta med lagrad getost

En vegetarisk pastarätt sprängfylld med grönsaker och mexikanska smaker! 

Tacopasta

Den perfekta rätten för hela familjen när varken ork eller tid för avancerade måltider finns. Kan göras både gluten- och mjölkfri.

One pot pasta med pärltomater, svamp & paprika

Stekt ris med jordnötssmörsås

Efterrätter

Detta kan vara de knaprigaste salta våfflorna du någonsin smakat!

Halloumivåffla

Istället för broccoli passar det bra med tex gröna bönor eller annat i denna kasvis-härkis curry. Härkis går bra att byta ut till tex pulled havre. Servera såsen med kokt basmatiris.

Snabb grönsaks-härkiscurry

Med röda linser och svamp blir lasagnen proteinrik, osten och crème fraichen gör den härligt krämig. 

Zucchinilasagne

En len zucchinisoppa som serveras med rikligt med parmesanost och färskt eller varför inte grillat bröd. 

Zucchinisoppa

Söta bakverk

Crumble alltså pajer med smuldeg är lätta att tillreda och variationen är oändlig! I dessa går att använda både bär och frukter. Enligt mig så är crumble bäst tillredd med lite syrliga bär som vinbär eller krusbär. Även sura äpplen fungerar bra.