Mellanmål

Förrätter

Tomat

Mindre än 30 min

Recept

Laktosfri

Kan göras på förhand

Tillbehör

Plockmat

Salta bakverk

Lätt och enkelt

Detta recept går ej att beskriva utan att det börjar vattnas i munnen. Mjuka, knapriga, enkla, snabba.. mums! Och dessutom med hälsosamma tomater och spenat som fyllning. Dessa går att ta med som mellanmål vart som helst eller bjuda till gästerna istället för bulle. Varför inte till föreningens försäljning om sådan på kommande! Nu är det tillverkning som gäller!

Tomaatti-pinaattirullat

Tomat-spenatrullar

Huvudrätter

Äggfri

Kokat

Glutenfri

Stekt

30-60 min

Vardagsmat

Fest

Enkelt

Kommer du inte på vad du skall laga för mat, har du gäster på kommande? Gör en kantarellrisotto! Enkelt och gott som passar så väl till vardagen som fest. Kolla igenom ditt svampförråd och trolla fram en härlig portion. Och det är ingen fara fastän du inte har eget svampförråd, det finns nog av dem i butiken också. 

Kantarellrisotto

Gurkor

Blandat

Många anser att rosolli är en tradition vid julbordet. Det här receptet är enkelt och snabbt, och du kommer säkert lyckas. Rosolli ger en balans till lådorna och färg till julbordet. Det finns många sätt att göra rosolli på, och den traditionella varianten delar ofta åsikter. Denna härliga, modernare version av rosolli kan vara precis det som får en skeptiker att vilja ha mer. Det är definitivt värt att prova!

Rosolli

Vegan

Paprika

Fyllda ugnstomater kan användas till många olika ändamål och kan avnjutas både som huvudrätt och som tillägg. Utnyttja det faktum att tomaterna finns i olika storlekar. De är också mycket mångsidiga eftersom möjligheterna till fyllning är nästan obegränsade, så du kan anpassa dem efter dina egna eller gästernas smaklökar, näringsbehov och kostvanor. Receptets fyllning erbjuder många smakupplevelser i en enda tugga. En veganversion kan enkelt göras genom att använda vegansk ost.

Fyllda ugnstomater

Självklart! Plattpotatis och San Marzano tomater kan kombineras till en läcker rätt. Bara några enstaka ingredienser och passar såväl vardag som fest.

Plattpotatis och tomat 

Såser och marinader

Bröd

Underbara pitabröd som får sin smak av själv gjord tomatsås och tzatziki! Pulled havre-tomatpitabröden lämnar nog inte smaklökarna besvikna!

Pulled havre-tomatpitabröd

Att kombinera dillvåfflor med gurkfyllning kan skapa en intressant smakkombination. Dillvåfflorna ger krispighet medan gurkfyllningen tillför friskhet till kombinationen. Gurkan är känd för sin friska smak. Tillsammans erbjuder dessa ingredienser en frisk och läcker smakupplevelse.

Dillvåfflor med gurkfyllning 

Mjölkfri

Chili

Sallader

Saknar du variation till matbordet, hur skulle det vara med en asiatisk middag? Asiatisk marinerad gurka är ett ypperligt tillägg vid sidan av de andra! Gurkan används i hela världen och i detta recept är den asiatiskt kryddad. Prova!

Asiatisk marinerad gurka

Mixat

Sommar

Skördetid

Grekisk sallad är en riktig klassikernas klassiker 😋 Med lite finjustering kan du ta en klassisk sallad till en helt ny nivå. Denna grekisk sallad är gjord på rostade inhemska bifftomater från Närpes Grönsaker, de får sällskap av saftig spetspaprika, rödlök och gurka 🍅 Och glöm inte fetaost och oliver!

Grekisk sallad med bifftomat

Grillat

Kall tomat- och gurksallad med stekt halloumiost kombinerar fräschör med en läcker sälta på ett perfekt sätt. Närpes Grönsakers Favorino-tomater tillför saftighet och sötma, medan chilin ger den rätta mängden hetta.

Kylmää tomaatti-kurkkusalaattia ja paistettua halloumjuustoa

Kall tomat-gurksallad med stekt halloumi

Saknas annorlunda tilltugg till gästerna, eller önskas tilltugg annars bara? Salsa och nachon är ett ypperligt alternativ men har du någonsin testat gurksalsa? Det är definitivt ett tilltugg som lönar sig att prova på!

Gurksalsa och nachon

Det mycket vanliga tillägget på sommarbordet kan göras på många sätt och enligt egen smak. Brukar du göra din egna potatissallad eller köper du från butiken? Om du inte gjort egen så lönar det sig definitivt att prova nu.

Kurkkuperunasalaatti

Gurk-potatissallad

Den här läckra tomat-feta calzonen är en perfekt kombination av saftiga smaker och fräscha aromer. Denna calzone är särskilt läcker eftersom den är gjord av tortillaplättar, vilket ger den en lätt och krispig konsistens. Varje tugga är fylld med en utsökt kombination av tomat, fetaost, creme fraiche, ruccola och koriander. Denna tomat- och fetacalzone erbjuder en unik smakresa som tillfredsställer både aptiten och smaklökarna.

Tomat och fetacalzone

Som fyllning till sallad, tapasbordet eller som tillbehör. Ugnstomatskivor med feta är ett smakrikt tillägg på tallriken med vilken måltid som helst!

Uunitomaattiviipaleet fetalla

Ugnstomatskivor med feta

Till förrätt, munsbit, bufféen tex. Saltad gurka med jordärtskockacreme går att servera egentligen när som helst. Igen en gång märker man hur mångsidig gurkan verkligen är.

Saltad gurka med jordärtskockscremé

Morötter är hälsosamma och med alla dess vitaminer och mineraler är de mycket nyttig kost. Ugnsmorötter med körsbärstomater är ett bra tillägg till matbordet eller buffén. 

Ugnsmorötter med körsbärstomater

Sylt

Inläggningar

Andra

Chutney är ett syltliknande tillbehör som ofta används tillsammans med indiska maträtter. Fikon-apelsinchutney passar även på bröd och kex eller ostar.

Fikon-appelsinchutney

En hälsosammare version av nachoplåten! De kryddigt härliga batatnachona med svartböns-tomatsalsa är överraskande lätt mat som passar såväl vardag som veckoslut.

Batatnachos

Salladskransen med glöggmarinerade tomater är enkel att göra och går att dekorera helt enligt egen smak! Marinaden går även att variera enligt säsong.

Salladskrans med glöggmarinerade tomater

Lite krävande

Spröda och delikata blomkålswings. Passar som tilltugg, buffén samt huvudrätt. Om friterade rätter är en favorit och starkare mat passar är dessa ett måste att prova! En mer barnvänlig version fås genom att använda mildare sås och genom att lämna bort chilin.

Blomkålswings

De starka burkpaprikorna är väldigt mångsidiga! Som sådana på bröd, till tapasbordet, som smak och färggivare i sallad och allt där emellan. Ta till vara de inhemska grönsakerna!

Starka burkpaprikor

Mindre än 15 min

Är saltsuget oöverkomligt men skåpet innehåller endast croissanter? Släktingar eller bekanta på kommande över och önskan om att bjuda på ngt mer ovanligt? Går dagdrömmarna till kaféernas vitriner fulla med härliga fyllda croissanter? Nu kan du fixa till dem själv, och det är dessutom enkelt och snabbt!

Tomat-svampcroissant

Snabbt och enkelt tillägg som passar till mycket! Dök överraskningsgäster upp och saltkex eller nachochips känns lite väl tråkiga som sådana? Detta skulle passa som förrätt också! Önskas variation till tortillorna?

Granaattiomenasalsa

Granatäppelsalsa

Passar med så gott som vad som helst! Fräscht och smakrikt alternativ, servera som tillbehör!

Pepparrotsgurkor

Äter du med ögonen? Denna går inte att lämna oäten! Färgglad, fräsch, enkel, lätt. Som sådan som förrätt eller som tillägg.

Röd vattenmelon och fetasallad 

Pasta

Denna fräscha gurk-makaronsallad passar som förrätt, huvudrätt eller varför inte som tillägg. Enkelt, snabbt och går lätt att ta med till arbetsplatsen som lunch.

Kurkku-makaronisalaatti

Gurka och makaronisallad 

Snabbt och enkelt som förrätt och som tilltugg. Passar även suveränt till tapasbordet!

Vitlöksbröd med yoghurtsås 

Morotsspätt ger trevlig färg till matbordet och sötma i munnen. Servera som en del av huvudrätten eller som förrätt, trevligt tillägg även till tapasbordet.

Porkkanavartaat

Morotsspätt 

Egen gjord ketchup vinner galant en köpt variant, och så vet du vad den innehåller.

Ketchup

Efterrätter

Hemmagjord sylt när som helst av sommarens bär!