Pääruoat

Alkupalat

Kurkut

Alle 30 min

Resepti

Voidaan esivalmistella

Salaatit

Välipalat

Maidoton

Gluteeniton

Laktoositon

Helppo ja nopea

Vegaaninen

Kananmunaton

Onko aasialainen keittiö mieleen tai tekeekö mieli kokeilla jotain uutta? Asialainen kurkku-retikkasalaatti on kevyt ja nopea lisukkeeksi tai sellaisenaan. 

Aasialainen kurkku-retikkasalaatti

Sekoitettu

Joulu

Lisukkeet

Ensimmäisenä ei ehkä tulisi mieleen yhdistää kurkkua ja sinappia mutta kyllä, se toimii! Virkistävän raikas ja myös siksi aivan loistava lisuke raskaammallekin ruualle. Etkö ajatellut tehdä kastiketta, ei hätää, tämä kyllä korjaa senkin tilanteen.

Kurkku-sinappisalaatti

Tomaatit

Keitetty

Paistettu

Pastat

Täyttävä monipuolisilla mauilla oleva salaatti jonka helposti ottaa vaikka piknikille mukaan. Lisukkeena grillijuhliin tai lounaaksi töihin. Resepti on yhtä raikas kuin miltä se kuulostaa. Ja proteiinirikkaat pähkinät antavat myös purutuntumaan annokseen.

Kesäinen makaronisalaatti hunajapähkinöillä

Helppo

Säilöntä

Haluatko kokeilla jotain uutta lisuketta ruuan kanssa? Haluatko välttää lisäaineita ja säilöntäaineita? Tämä säilötty kaali-kurkkusalaatti sopii todella loistavasti lisukkeeksi monen eri ruuan kanssa. Voit tarjoilla sitä jo muutaman tunnin kuluttua mutta voit myös valmistaa sen etukäteen koska säilyy jos tiedät että haluat tarjoilla sitä tietyssä tilaisuudessa myöhemmin. Rapeaa ja hyvää!

Kaali-kurkkusalaatti

Tekeekö mieli kevyempää illallista, ideoita huomiselle epääksi vai tuleeko vieraita etkä keksi mitä tarjoilisit. Tässä on loistava vaihtoehto näihin kaikkiin kolmeen! Raikas ja monipuolinen ja samalla vielä helppo ja nopea. Resepti minun makuuni! Nopeasti ja ytimekkäästi moneen tilanteeseen ja tilaisuuteen. Nyt kokkailemaan!

Avokadosalaatti

Uunissa

30-60 min

Valtameren toisella puolella pannareita käytetään niin makean kuin suolaisen nälkään. Meillä Suomessa olemme enemmän tottuneita makeisiin ja miellämmekin ne monesti jälkiruokaan tai välipalaan. Tässä reseptissä on vanhasta tuttavuudesta tehty uusi moderni versio ottaen ispiraatiota valtameren toiselta puolelta. Kokeile ihmeessä!

Kaurapannaria ja tomaattisalaattia

Alle 15 min

Caesar-salaatti on monelle tuttu ja monen herkku. Aivan loistava vaihtoehto niin lounaaksi, välipalaksi kuin alkupalaksi tai buffapöytään. Ihanan rapea ja maukas. Puhumattakaan siitä että se on terveellinen, nopea ja helppo! Reseptiin on myös helposti lisättävissä enemmän proteiinia lisäämällä vaikka tofupalasia tai kikherneitä.

Vegaaninen lehtikaalicaesar

Arkiruoka

Papupastasalaatti on ruokalaji, jossa yleensä yhdistetään pastaa ja erilaisia pavun kaltaisia palkokasveja, sekä muita raaka-aineita kuten vihanneksia, yrttejä ja usein myös salaattikastiketta. Tämä salaatti tarjoaa runsaasti proteiinia, kuitua ja makua, ja se sopii erinomaisesti esimerkiksi lounaaksi tai piknikille. Voit lisätä omaan papupastasalaattiisi haluamiasi aineksia ja mausteita makusi mukaan!

Papu-pastasalaatti

Naposteluruoka

Chilit

Kaipaatko vaihtelua ruokapöytään, miten olisi aasialainen päivällinen? Aasialainen marinoitu kurkku on oiva lisuke muiden rinnalle! Kurkkua käytetään koko maailmassa ja tässä reseptissä se on maustettu aasialaisesti. Kokeile ihmeessä!

Aasialainen marinoitu kurkku

Miksaamalla

Kesä

Satokausi

Kreikkalainen salaatti on todellinen klassikkojen klassikko.😋 Pienellä tuunauksella viet klassikkosalaatin aivan uudelle tasolle. Tuunattu kreikkalainen salaatti syntyy paahdetuista Närpiön Vihanneksen pihvitomaateista, jotka saavat kaverikseen mehukasta suippopaprikaa, punasipulia sekä kurkkua.🍅 Eikä sovi unohtaa fetaa ja oliiveja!

Kreikkalainen salaatti pihvitomaateista

Salaatti ihanilla kotimaisilla kasviksilla on niin raikasta! Pääruuaksi, lisukkeeksi, alkupalaksi tai välipalaksi. Hiukan vielä kauraa pohjalle ja purutuntumaakin tulee ihan eri lailla. Kokeile ihmeessä!

Tomaattinen kaurasalaatti

Yli 60 min

Kastikkeet ja marinadit

Tämän pastasalaatin mehevyyden salaisuus on uunissa pehmeäksi hautuneet Närpiön Vihanneksen Suomalaiset Dunne-tomaatit ja värikkäät paprikat. Salaattiin sekoitetaan reilusti tilliä ja koko komeus kruunataan herkullisella itse tehdyllä kastikkeella. Voit lisätä salaatin ruokaisuutta esim. mozzarellapalloilla, fetalla tai halloumilla ja/tai lisätä mukaan pähkinöitä tai siemeniä. Myös vihreää voi varioida makunsa mukaan.

Mehevä pastasalaatti

Salaattitäytteeksi, tapaspöytään tai ihan lisukkeeksi. Uunitomaattiviipaleet fetalla ovat maukas lisä lautaselle minkälaisen aterian kanssa tahansa! 

Uunitomaattiviipaleet fetalla

Lanttua voi hyvin käyttää myös muuhun kuin laatikoihin ja keittoihin. Paahdettu lanttusalaatti on erinomainen resepti jossa lanttu on lämpimänä ja ruokaisana osana salaattia. Kokeile, yllätyt!

Paahdettu lanttusalaatti

Juhla

Salaattikranssi ja glögimarinoidut tomaatit on todella helppo tehdä ja voit koristella sen täysin oman makusi mukaan! Marinadia voi myös muokata sesongin mukaan.

Salaattikranssi ja glögimarinoidut tomaatit

Belugalinssit eivät ole vain ravitsevia vaan myös erittäin hyviä kun ne keitetään runsaasti suolatussa vedessä tai jopa liemessä! Tee mielellään Belugalinssi salaatti kotimaisista hienoista kirsikkatomaateista, kurkuista ja baby pinaatista!

Belugalinssi salaatti

Syötkö silmilläsi? Tätä ei vain kerta kaikkiaan voi olla syömättä! Värikäs, raikas, helppo, kevyt. Sellaisenaan alkupalaksi tai lisukkeeksi.

Punainen vesimeloni-fetasalaatti

Raikas kurkku-makaronisalaatti sopii niin alkupalaksi, pääruuaksi kuin lisukkeeksi. Helppo, nopea ja sopii myös lounaaksi vaikka työpaikalle mukaan.

Kurkku-makaronisalaatti

Väripilkku lautasella niin sellaisenaan kuin lisukkeeksi.

Mango-nuudelisalaatti

Halloween

Vappu

Lehtikaali-pähkinäsalaatti

Tätä annosta voi tarjota sellaisenaan noutopöydässä tai miksi ei alkuruuaksi esim vuohenjuustoviipaleen kanssa. 

Butternutsalaatti

Maukas lisä oikeastaan minkä tahansa aterian kanssa.

Kurkku-sienisalaatti

Grillattu

Helppo ja makoisa, hyvä vaihtoehto perinteiselle salaatille. Joko sellaisenaan tai lisukkeena.

Grillattu avomaankurkku

Tarjoile esim. hotdogeissa, grilli- tai uuniruuan kanssa.

Tuore kurkkusalaatti suippopaprikalla

Se täydellinen lisuke oikeastaan minkä tahansa kanssa. Voidaan hyvin valmistaa edellisenä päivänä. 

Coleslaw

Hans Välimäen erilainen tomaatti-mozzarellasalaatti joka tarjoillaan joko lämpimänä tai kylmänä. 

Erilainen tomaatti-mozzarellasalaatti

Vähän vaativampi

Valmistele komponentit etukäteen niin sinulla on nopeasti yhdistetty salaattibowl kun on ruoka-aika!

Buddha bowl

Raikas ja täyttävä salaatti jonka voi nauttia sellaiseen tai lisukkeena pääruuan kanssa. 