Huvudrätter

Förrätter

Gurkor

Mindre än 30 min

Recept

Mellanmål

Vegan

Mjölkfri

Äggfri

Laktosfri

Kokat

Kan göras på förhand

Lite krävande

Plockmat

Paprika

Är du en mästare på att rulla sushi eller har du aldrig gjort egen? Hur som så här finns ett recept som är snabbt och innehåller endast några ingredienser. Dessa går att tillreda på förhand så du kan servera dessa härligheter även för en större grupp.

Sushirulle

Över 60 min

Blandat

Enkelt


Har du alltid levt i tron att det är arbetsamt och svårt att själv tillreda julmaten? Det här receptet bevisar verkligen hur lätt det är att göra den traditionella morotslådan själv och få den riktigt smakfull. Kommer du ihåg hur mormors morotslåda smakade och skulle vilja laga något lika gott själv? Prova denna läckra morotslåda och det är enkelt att lyckas.

Morotslåda

Fest

Tomat

Mixat

Stekt

Bröd

Salta bakverk

Chili

Denna veganska smörgåstårta är underbar! Den är fräsch och passar att servera på kalas och andra fester, eller bara för att du själv vill ha något gott! Den kryddiga tomat-paprikafyllningen innehåller rikligt med inhemska grönsaker.

Vegansk smörgåstårta

Glutenfri

Fräscha gurksushin som är en fröjd för ögat. Passar till mycket och många olika tillfällen. Tillred på förhand och lägg i kylskåpet för att dra sig och just innan servering skärs de i munsbitar.

Gurksushi

30-60 min

Fyllda tomater görs ofta med t.ex tonfisk som fyllning! Här kommer ett vegetariskt alternativ där de vita bönorna ger en fin konsistens åt fyllningen, på samma gång som oliverna ger rätten lite karaktär.

Pomodori ripieni

Vardagsmat

Soppor

Traditionell syd-österbottnisk klimpsoppa med rotsaker, mustig buljong och klimpar – med eller utan russin!

Klimppisoppa

Klimpsoppa

Tillbehör

Spröda och delikata blomkålswings. Passar som tilltugg, buffén samt huvudrätt. Om friterade rätter är en favorit och starkare mat passar är dessa ett måste att prova! En mer barnvänlig version fås genom att använda mildare sås och genom att lämna bort chilin.

Blomkålswings

Pasta

Paprikalasagne

Spröda sommarrullar med sås, Som smakbit åt gäster eller fast som mellanmål.

Vietnamesiska sommarrullar

Lyxigt mellanmål eller en del av söndagsbrunchen, du väljer själv!

Korngrynsgröt

Efterrätter

Servera med färska frukter och grädde. 

Fruktpavlova

Servera som klassisk lasagne, med t ex spenat och Dunnetomater.

Vitkålslasange med svarta bönor och färsk tomat

Söta bakverk

Halloween

Sommar

Skördetid

Valborg

Bakning

Suklaatuorejuustokakku

Chokladfärskostkaka

Kål-tomat "taco"

Sallader

Förbered de olika komponenterna på förhand, då har du snabbt en underbart god salladsbowl att plocka ihop när det är matdags!

Buddha bowl

Underbart goda dadelbollar med smak av morotskaka.

Morotskokosbollar

Zucchinibiffar är det perfekta alternativet till traditionella biffar, eftersom de inte bara är veganska (välj en vegansk ost) utan även fullpackade med vitaminer och fibrer. Grilla eller stek dem gyllenbruna i ugnen och njut av deras krispiga yttre och saftiga inre. Dessa saftiga zucchinibiffar tillverkas av färska och högkvalitativa råvaror - utan tillsatser eller onödiga fetter.

Mehukkaat kesäkurpitsapihvit

Saftiga zucchinibiffar

Söta persimonfrukter med en fyllig kräm gjord på cashewnötter. 

Ugnsbakad persimon med cashewkräm

För den som tycker att pepparkaksdegen är det bästa med pepparkakor är detta det ultimata julgodiset. Innehåller varken nötter, gluten, mjölk eller vitt socker. 

Nötfria pepparkaksbollar

Drycker

Drick dagens grönsaker i en fräsch grön juice! Använd gärna finska råvaror.

Vihreä tuoremehu

Grön juice

En rolig och lite annorlunda rätt med en pumpa som formar spagettiliknande trådar efter tillagning. Linsgrytan är proteinrik och värmande och passar även till ris eller vanlig pasta. 

Spagettipumpa med krämig linsgryta

Tortillas gjorda med kikärtsmjöl är ett perfekt alternativ till vanliga tortillas. Fyll med vad du vill, i detta recept är de fyllda med rött ris, paprika, babyspenat och halloumiost samt en avokadoröra. 

Kikärtstortillas med halloumiost och avokadoröra

Pastarätt som är helt vegansk och full med smak!

Zucchini-avokadopasta med rostade kikärter

Bovete mjuknar fort, är närande och mättande – och dessutom mycket billigt. Den jordnära smaken passar utmärkt i rätter med skogssvamp.

Skogssvamp och bovete med smak av lakrits och chili

Frasig och seg maräng, syrlighet från lemoncurden, vispad grädde och färska bär, vem kan motstå det?

Minipavlovas

Husmanskost är bra mat med hög mättnadskänsla och ofta gjorda på ett traditionellt sätt, såsom dessa kåldolmar fyllda med rotsaker och bondbönekross!

Vegetariska kåldolmar

Rostad pumpa och röda linser gör en bra vardagsmaträtt! Pumpan kan mosas på förhand och läggas i frysen så att den snabbt går att ta upp då det är bråttom.

Butternut pumpa-linssoppa

Ett bra basrecpt på pizzadeg, tar lite tid att göra men så värt mödan!

Pizza

Mellanmålstång för både vuxna som barn, fullproppad med fibrer och nyttiga fetter!

Mellanmålsbars

Ännu en riktig husmorsklassiker, med lite hetta från harissapastan och matighet från bönorna!